Wir essen wie jedes Jahr geräucherte Forelle mit Kartoffeln und Salat

Herzlichen Dank an alle fürs Mitmachen - wir sind jetzt irgendwie hungrig... :-)

Wie jedes Jahr Bratwurst mit Kartoffelsalat😉

wir essen traditionell eigentlich Lammkeule, aber dieses Jahr Rehkeule, die wir von einem Jäger bekommen haben. Dazu Gemüse und Bandnudeln. :-)

Dieses Jahr hatte ich vor vom klassischen Weihnachtsessen wegzugehen und meiner Familie etwas veganes zu kochen:) Und zwar Spargelsalat mit Haselnüssen, Falafel mit einer Pilz/Kidneybohnen/Tofu Pfanne und Bratäpfel mit Granatapfel :)

Wienerle und Kartoffelsalat. Seit unserer Kindheit.

Meine Familie bevorzugte jahrelang Raclette oder Fondue, aber jetzt sind einige Vegetarier... und so gibt es diesmal einen Nussbraten... aus sehr vielen Nüssen und vielen Eiern ! Als frisch gebackene Oma überlasse ich daher das Kochen der Jugend! ich bin sehr gespannt!!!

Am Weihnachten darf bei mir der Kartoffelsalat (Omas Rezept) nicht fehlen. Fleisch kommt bei mir nicht auf dem Teller, dafür aber eine vegetarische Alternative. Bin noch am Überlegen was es genau wird ;)

Bei uns gibt es jedes Jahr ein Buffet, zu dem jeder etwas selbst gemachtes mitbringt. Das Buffet besteht aus Ente mit bobbat gefüllt, was ein süßlicher Teig mit Früchten wie Pflaume und Pfirsich gefüllt ist. Dann gibt es Fisch in Sahnesauce gebacken mit Kartoffeln dazu. Verschiedene Salate und wild sowie eine Suppe und Brot mit kawiar als Vorspeise als Nachspeise jedes Jahr verschiedene Desserts wie Kuchen oder auch Raffaelo Creme mit Himbeeren.

Hähnchenschenkel und Kartoffelklöße mit Soße 😊

Entenbrust mit Orangensauce, Klöße und Blaukraut

Rollbraten mit Klößen und Wirsing